SABA – MOSTO COTTO di UVE LAMBRUSCO

La Saba o “Sapa”, è un condimento classico delle cucine emiliane da molte generazioni. Ottenuta con sole uve di Lambrusco.

È ottenuta soltanto con mosto d’uva, cotto a fuoco lento per ore. Il gusto è molto dolce, dovuto all’elevata percentuale di mosto cotto utilizzato e l’uso in cucina estremamente versatile.

Bottiglia: Cubana

Capacità: 250 ml

Abbinamenti: Risotti e zuppe, verdure grigliate, arrosti, bolliti, formaggi stagionati, macedonie di frutta, gelato.