RISO VIALONE NANO INTEGRALE STOPPATO 1887

Il Vialone Nano nasce nel 1937 dall’incrocio di due importanti qualità di riso: il Vialone ed il Nano, così chiamato per la ridotta altezza della pianta. 

E’ caratterizzato da un chicco piccolo, allungato e tondeggiante con una perla di amido molto pronunciata. Il Vialone Nano integrale più ricco di fibre, poichè sottoposto greggio ad una lavorazione meno profonda, è il riso tipico delle Valli Grandi Veronesi.